Mentang-mentang bertubuh kurus, Anda tak pernah ambil pusing soal makanan. Tapi, pernahkah Anda cek kolesterol? Faktanya, orang kurus pun tak bebas dari kolesterol tinggi. Menurut Prof. Dr. dr. Dede Kusmana Sp.JP (K) dari Rumah Sakit Jantung Harapan Kita, kasus orang bertubuh kurus tapi berkolesterol tinggi, jumlahnya meningkat.

DIPICU MAKANAN BERLEMAK JENUH
Dalam kadar normal (di bawah 200 mg/dl), kolesterol adalah sahabat bagi sistem tubuh. Zat ini dibutuhkan untuk membentuk dinding sel, hormon steroid, dan hormon reproduksi. Di dalam tubuh, kolesterol terbagi menjadi 2 fraksi, yakni LDL (Low Density Lipoprotein) dan HDL (High Density Lipoprotein). LDL sering disebut kolesterol jahat. Karena, bila kadarnya tinggi, akan bertumpuk di pembuluh darah dan menyebabkan kerusakan pembuluh. Sedangkan HDL disebut sebagai kolesterol baik, karena berfungsi mengangkut kelebihan kolesterol di dalam badan untuk dikeluarkan.

Dalam banyak kasus, kadar kolesterol LDL tinggi ini sering disebabkan oleh asupan makanan dan minuman berkolesterol tinggi. Sumber utamanya berasal dari daging merah yang berlemak, otak, jeroan, kuning telur, udang, kepiting, dan cumi-cumi. Selain itu, terdapat pula dalam bahan makanan olahan dari susu, seperti keju berlemak, margarin keras, dan cokelat.

Pengolahan makanan yang tidak tepat sering pula menjadi penyebab tingginya kolesterol tubuh. Biarpun bahan makanan yang dipilih sudah berkolesterol rendah, kalau digoreng dengan minyak goreng yang mengandung minyak jenuh, tetap saja akhirnya makanan itu mengandung kolesterol tinggi. Proses pengolahan makanan yang disarankan adalah mengukus, membakar, atau merebus. Jika terpaksa menggunakan minyak, misalnya untuk menumis, sebaiknya memilih minyak zaitun. Jika ingin aman, sebaiknya pilih konsumsi protein dari ikan dan kacang kedelai. Ikan, terutama ikan laut, selain tidak mengandung lemak jenuh, juga mengandung omega 3 dan omega 6 yang berguna bagi kesehatan jantung.

WASPADAI FAKTOR GENETIS
Kolesterol tinggi juga bisa disebabkan oleh faktor internal, yakni genetis. Sejak lahir, semua orang sudah memilki sistem tubuh yang memproduksi sendiri kolesterol atau disebut endogen kolesterol. Pada sebagian orang, sistem tubuhnya ada yang memproduksi kolesterol dengan kadar tinggi sebagai faktor bawaan. Tanpa mengonsumsi makanan berkolesterol tinggi pun, kadar kolesterol mereka sudah tinggi. Untuk mengetahui ada atau tidaknya faktor ini, harus dilakukan tes darah di laboratorium. Terutama, bagi mereka yang orang tua atau kerabatnya memilki sejarah kolesterol tinggi.

Kadar kolesterol pada wanita secara alamiah dipengaruhi oleh masa menstruasi atau masa subur. Pada kondisi normal di masa subur, kadar HDL wanita umumnya relatif masih tinggi. Sehingga, perbandingan antara kolesterol total dibagi kolesterol baik nilainya di bawah 5. Jika angkanya di atas 5, artinya Anda perlu waspada. Kolesterol tinggi juga bisa menyebabkan gangguan kesuburan pada wanita. Itu sebabnya, dalam beberapa kasus, wanita berkolesterol tinggi akan sulit mendapatkan keturunan.

YUK, OLAHRAGA
Faktor lain yang perlu diperhatikan adalah olahraga. Jenis olahraga yang disarankan adalah yang bersifat aerobik, agar terjadi pembakaran energi, seperti jogging, berjalan kaki, berenang, senam aerobik, serta olahraga permainan lain.

Bagi Anda yang telanjur memiliki kolesterol tinggi dengan kerusakan pembuluh darah, berolahraga sangat disarankan. Sebab, olahraga akan membantu sumsum tulang belakang memproduksi sel-sel penyembuh (sel progenitor). Selain itu, sebaiknya hentikan kebiasaan merokok untuk menjaga kadar kolesterol. Saat mengisap asap rokok, akan terjadi penurunan kolesterol baik.

Tentu saja, bagi mereka yang membawa faktor genetis berkolesterol tinggi ini harus lebih selektif memilih asupan makanan. Sebab, makanan berkolesterol tinggi efeknya akan lebih besar lagi dalam meningkatkan kadar kolesterol tubuh. Itu sebabnya, meski bertubuh kurus, jika sudah membawa faktor genetis ini, harus menjaga menu makanan.

Penulis: C. Ruth Elisabeth/ FeminaONLINE

Related Post: